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佛手花炒虾仁

2021-11-08 09:24 编辑:安杰来源:

小朋友最爱的佛手花炒虾仁的步骤

准备材料。清洗干净备用。虾仁是新鲜虾现剥的,记得去虾线,否则影响口感。

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虾仁放入姜片、葱段、盐1勺拌匀腌制10-15分钟。

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佛手瓜去柄,略微去皮,切成薄片。用花型切片,让小朋友帮忙去核,得到一盘中空的佛手花。胡萝卜切片,切出胡萝卜花。

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不粘锅中水烧开,滴2滴玉米油,焯水的蔬菜不会变色变黄。倒入蔬菜花,焯水1分钟左右。

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捞出后,换平底锅,热油下姜片爆香。倒入腌制好的虾仁,翻炒变色。

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倒入焯好的蔬菜花,翻炒1分钟。

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淋1勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油调味。

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炒匀后关火,装盘出锅!

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